Blog Archives

Συνταγή για ελιές με μακαρονάδα

Καλή μας όρεξη! Σήμερα μαγειρεύουμε μαζί σας λαχταριστή μακαρονάδα με ξύσμα λεμονιού, ελιές και ρίγανη!

Συνταγή για 2 άτομα

Συστατικά που θα χρειαστείτε

• 250γρ. Μακαρόνια
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 1/4 Φλιτζάνι φρέσκια ρίγανη
• 5 κ.σ ελαιόλαδο
• ξύσμα από 1 λεμόνι
• Χυμός από μισό λεμόνι
• ½ Φλιτζάνι ελιές πράσινες
• Πιπέρι
• Τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• Αλάτι

Εκτέλεση

Βήμα πρώτο

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για όση ώρα χρειαστεί, ανάλογα με τα μακαρόνια που θα επιλέξετε. Μόλις είναι έτοιμα τα στραγγίζετε.

Βήμα δεύτερο

Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το σκόρδο, το ελαιόλαδο και τις ελιές και σοτάρουμε μέχρι να βγουν τα αρώματα. Ρίχνουμε μέσα το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε. Κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε τα μακαρόνια και διάφορα αρωματικά της αρεσκείας μας και ανακατεύουμε απαλά.

Βήμα τρίτο

Σερβίρουμε σε μεγάλο πιάτο, με φρεσκοκομμένο πιπέρι.

Μην ξεχάσετε να προμηθευτείτε τις πράσινες ελιές Χαλκιδικής Philippos Olives. Θα χαρούμε να μας πείτε εάν πέτυχε η συνταγή.

Συνταγή για ψωμί με φιλέτο ελιάς

Καλή μας όρεξη! Σήμερα μαγειρεύουμε μαζί σας ελιόψωμα!

Συνταγή για 6-7 άτομα.

Συστατικά που θα χρειαστείτε

• Μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
• Τρείς κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 Φακελάκι μαγιά
• 1 Φλιτζάνι χλιαρό νερό
• Μισό κουταλάκι αλάτι
• Μισό κουταλάκι ζάχαρη
• 1 Φλιτζάνι πράσινες ελιές Χαλκιδικής, χωρίς κουκούτσι
• 1 Κουταλάκι ρίγανη

Εκτέλεση

Βήμα πρώτο:

Τοποθετούμε το μισό αλεύρι και το χλιαρό νερό και την μαγιά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ενιαίο μείγμα. Σκεπάζουμε με πετσέτες το μπολ και το αφήνουμε μέχρι να φουσκώσει το προζύμι για περίπου μισή ώρα.

Βήμα δεύτερο:

Ψιλοκόβουμε τις ελιές και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ με νερό για να ξαρμυρίσουν, για όση ώρα περιμένουμε να φουσκώσει το προζύμι.

Βήμα τρίτο:

Αφού πέρασε μισή ώρα και έχει φουσκώσει το προζύμι, προσθέτουμε μέσα το αλάτι, το υπόλοιπο αλεύρι, το λάδι και τη ρίγανη. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί μία ενιαία ζύμη. Τοποθετούμε μέσα τα φιλέτα της ελιάς και ζυμώνουμε ξανά.

Βήμα τέταρτο:

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6-7 ίσα μέρη και ζυμώνουμε σε σχήμα μπαλάκι. Τοποθετούμε τα μπαλάκια σε ένα ταψί που έχουμε πρώτα τοποθετήσει λαδόκολλα. Ανάβουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς και περιμένουμε μέχρι να φουσκώσουν τα ψωμάκια, περίπου μισή ώρα. Αμέσως μετά ανεβάζουμε τον φούρνο στους 180 και ψήνουμε για 45 λεπτά σε αέρα.

Μην ξεχάσετε να προμηθευτείτε τις πράσινες ελιές Χαλκιδικής Philippos Olives. Θα χαρούμε να μας πείτε εάν πέτυχε η συνταγή.

Η νέα συσκευασία των προϊόντων μας είναι έτοιμη

Με τα μάτια στραμμένα στις αγορές του εξωτερικού, η ανάγκη για μία νέα συσκευασία ήταν επιτακτική.

Τα ελληνικά προϊόντα είναι γνωστά για την ποιότητα και την γεύση τους. Αυτό είναι μία απαραίτητη προϋπόθεση για την αναγνωσιμότητα των προϊόντων. Η πράσινη ελιά Χαλκιδικής πρόσφατα κατοχύρωσε την προστασία ονομασίας προέλευσης ΠΟΠ. Αυτό αύξησε την ζήτηση στις αγορές του εξωτερικού και εμείς έπρεπε να ανταποκριθούμε άμεσα.

Αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε μία νέα συσκευασία, που συνδυάζει όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά και είναι ικανή να σταθεί αξιοπρεπώς στα ράφια των ξένων αγορών. Η ιδέα του Νίκου Σαββόπουλου ήταν να δημιουργηθεί μία συσκευασία που θα αντιπροσωπεύει την ποιότητα, τις αξίες και την πολυτέλεια που αρμόζει σε αυτόν τον ευλογημένο καρπό. Κατάφερε να δώσει μέσα από απλό, καθαρό σχεδιασμό όλα τα στοιχεία που η εταιρεία και τα προϊόντα μας αντιπροσωπεύουν. Με χαρά σας παρουσιάζουμε την νέα συσκευασία που σε λίγο καιρό θα βρίσκεται στα ράφια της εγχώριας και ξένης αγοράς. Θα χαρούμε να ακούσουμε την άποψή σας.

Ολοκληρώσαμε την νέα εταιρική μας ταυτότητα

H Philippos Οlives, ανανεώνει την εταιρική της ταυτότητα και καλωσορίζει τη νέα χρονιά με την δημιουργία ενός δυνατού brand.

Στα πλαίσια των γενικότερων στόχων της εταιρείας μας για το 2014, αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε τη νέα μας εταιρική ταυτότητα.

Αναγνωρίζοντας την εξέλιξη της κοινωνίας μας και τις ανάγκες των σημερινών καταναλωτών, δημιουργήσαμε την νέα εταιρική μας ταυτότητα, η οποία συνδυάζει την ιστορία και τις αξίες της γης των προγόνων μας, με το όραμά μας. Αναθέσαμε τη δημιουργία της εταιρικής ταυτότητας στο δημιουργικό γραφείο του Νίκου Σαββόπουλου που βρίσκεται στην Καβάλα. Είναι τιμή μας να μοιραστούμε το αποτέλεσμα μαζί σας.